Panggang Ayam ala Heppy Call

Punya panci Happy Call baru, penasaran  membuat ayam panggang, setelah minggu kemarin gagal membuat ayam panggang, hari minggu kemari (30-09-2012) alhamdulillah ternyata berhasil, hasilnya enak, sampe dipuji suami ^_^, tapi sayang aku lupa ga tak foto hasilnya ;(

Berikut resep Bumbunya :

• 1/2 kg ayam
• 1 buah jetuk nipis 
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai

Bumbu Halus

• 8 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit ( bisa ditambah untuk yang suka pedas)
• 1 sdt terasi
• 1 ruas jahe
• 3 biji asam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam ( hati-hati memberi garam, karena biasanya terasinya udah asin)

Cara membuat :

1. lumuri ayam dengan jeruk nipis
2. Haluskan bumbu
3. masukkan ayam ke dalam bumbu halus diamkan 15 menit hingga bumbu meresap
4. panaskan panci Happy Call
5. masukkan ayam ke panci happy Call (jangan ditambahkan air, karena ayam sudah mengeluaran air ketika dimasukkan panci Happy Call)
6. tunggu hingga bumbu meresap dan ada sedikit gosong 
7. Sajikan dengan sambal terasi, irisan mentimun, kacang panjang dan daun kemmangi